这些年来,阳澄湖大闸蟹一直在被假冒的路上,从未停止。
甚至很多外地来的螃蟹已经远远多于本地大闸蟹,为了规避 " 冒充 " 风险,商家往往流动售卖,打的旗号与 " 阳澄湖大闸蟹 " 擦边,既让消费者难以辨别,又让正规商家难以维权。
不过,外地蟹与阳澄湖大闸蟹之间毕竟有所区别,正宗的阳澄湖大闸蟹外表有 4 个特点,即青背、白肚、金爪、黄毛。
而真正成熟的阳澄湖大闸蟹,一般尾部厚度较大,条线距离较宽,蟹黄像咸蛋黄一样结块,蟹肉微甜且肉质细腻。
无论是外地来的“洗澡蟹”还是“有名无分”的本地蟹,在部分消费者眼中,判断起来似乎不用什么毒辣眼光,“好吃就行”成为他们的标准。
正是这种心态,让假“阳澄湖大闸蟹”横行市场。可是,如果花了买大闸蟹的钱买到的是普通蟹,这事就太心塞了。
最可怕的是,你提着一盒假大闸蟹去送礼,遇到了真阳澄湖大闸蟹,那尴尬简直可以溢出屏幕。
